COMPÉTENCES
A l’issue de cette formation, les apprenants auront la maîtrise du secteur industriel et les principaux procédés de fabrication et ainsi, pourront greffer à ceux-ci leur compétence dans ces divers pour l’amélioration tant sur le plan économique que environnemental. Ces compétences visent à :
- Mettre en place une démarche «qualité» en respectant les nouvelles réglementations sans perdre de vue l’impact environnemental
- Rédiger les différentes procédures et méthodes garantissant la qualité des produits alimentaires – Vérifier au quotidien auprès des opérateurs la bonne application de ces procédures
- Réaliser des diagnostics et des audits de qualité et proposer des améliorations d’installations
- Sensibiliser le personnel de l’entreprise aux méthodes et à l’état d’esprit de la qualité sur le terrain et lors de réunions de qualité auxquelles il participera
- Analyser le résultat des autocontrôles
- Surveiller les indicateurs qualité – Apporter les actions correctives nécessaires
- Participer à l’amélioration du système qualité de l’entreprise
- Acquérir les méthodes et outils nécessaires pour mettre en œuvre un système de management intégré Qualité Sécurité Environnement
- Développer les aptitudes et comportements nécessaires pour gérer et manager un projet transversal
- Avoir des aptitudes dans la gestion et la maîtrise des risques
- Participer activement à la stratégie de l’entreprise
- Maîtriser et appliquer les principales normes et référentiels
Acquérir une triple compétence (Qualité, Sécurité/Hygiène, Environnement) au sein d’une même formation.
